Chardonnay für Hobbysommeliers
Was für ein unkonventioneller, packender Wein. Man könnte ihn auch als „seriös“ betiteln. Fordernd. Weit weg, von denen im Edelstahl, kalt vergorenen fruityedge Chardonnays.
Hier geht’s ans Eingemachte. Sauerstoff hatte hier Einfluss auf den Wein. Präzise, aber wild kommt er daher. Mürbe, aber voller Energie. Geradlinig, ohne zu streng zu sein. Ein charmanter vinophiler Wochenendpartner für alle, die mehr wollen, als nur kopierbare Fruchtbonbons. Sein Name: Hautes Pistes. Die Rebsorte: Chardonnay.
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Wer hat‘s gemacht?
@aubertetmathieu Bravo! —>
Die beiden Kumpels aus Studienzeiten gehen seit jeher andere Wege, als die klassischen Vorbilder im Languedoc-Roussillon. Sie bringen moderne und trinkfreudige Weine in die Flasche, die Jung und Alt oder Anfänger und Fortgeschrittene gleichermaßen begeistern. @paysdocigp sei Dank! Die beiden Winzer leben und nutzen den #libertyofstyle voll umfänglich auf ganz hohem Niveau!
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Die geschützte geografische Angabe Pays d'Oc IGP macht's möglich: Mit 58 zugelassenen Rebsorten stehen den Winzer*innen im Languedoc-Roussillon schier unbegrenzte Möglichkeiten zur Verfügung, ihre vinophilen Geschichten zu erzählen. Zu äußerst fairen Preis-Genussverhältnissen entstehen so meist Weine aus einer Rebsorte. So weiß man also immer, was in der Flasche steckt! Bin mir sicher, dass ihr eine Flasche aus dieser Region bereits mal getrunken habt! Wetten? Ansonsten könnte es bald soweit sein!